 BIO-Weingut Wieninger Stammersdorf |
Wiener Wein" und "Wieninger" könnte man fast als Synonyme verstehen, denn das hohe Image des Wiener Weines geht zu einem großen Teil auf das Schaffen der Wieningers zurück. Das rund 100 Jahre alte Weingut wurde bis in die 1980er Jahre als reiner Heurigenbetrieb geführt, bis Fritz Wieninger jun. die Leitung der Weinproduktion übernommen hat. Er konzentriert sich ausschließlich auf anspruchsvolle Qualitätsweine. |
| Wein/Rebsorte: | Chardonnay Classic BIO |
| Jahrgang: | 2017 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Ein im Stahltank vergorener Chardonnay, damit er seinen fruchtigen Charakter beibehält. Ein Teil ist zu dem in grossen Holzfässern ausge-baut. Lebendige Frucht, etwas Würze und feine Zitrusaromen am Gaumen. Feiner, nachhaltiger Abgang. |
| Speisebegleiter: | Leichte Salate, Fleischpasteten, Geflügelragout |
| Artikelnummer: | 2913 |
| Wein/Rebsorte: | Chardonnay Select BIO |
| Jahrgang: | 2016 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Zu Beginn findet sich eine attraktive Steinobstnot, dezent Nougat, etwas Papaya und Orangenzesten. Stoffiger Gaumen mit feiner Säurestruktur. Harmonisch und elegant. |
| Speisebegleiter: | Rahmschnitzel, Wild, Pilzgerichte |
| Artikelnummer: | 3301 |
| Wein/Rebsorte: | Wiener Gemischter Satz DAC (bio) |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Nase nach gelben Früchten, zarter Blütenhonig, ein Hauch von Grapefruit. Am Gaumen mittlere Komplexität, saftige Steinobstnuancen, finessenreiche Säurestruktur. |
| Speisebegleiter: | klassische österreichische Küche |
| Artikelnummer: | 3300 |
| Wein/Rebsorte: | Wiener Grüner Veltliner BIO |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Eine zart verwobene Veltliner-Nase, duftig und frisch. Am Gaumen elegant und süffig mit einer lebendigen Säurestruktur. |
| Speisebegleiter: | klassische österreichische Küche, Vorspeisen |
| Artikelnummer: | 2918 |
| Wein/Rebsorte: | Wiener Trilogie (bio) Magnum (Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon) |
| Jahrgang: | 2015 |
| Einheit: | 1,50 |
| Weinbeschreibung: | Der Wein präsentiert sich in der Nase intensiv nach roten Beerenfrüchten, untermalt von zarter Zweigeltwürze, etwas Moschus.
Am Gaumen findet man saftig-würzige Kirschenfrucht, mit verspielten aber zarten Tanninen. Ein finessenreicher Essensbegleiter und kein fetter Neue-Welt-Wein. |
| Speisebegleiter: | Rind, Schwein, Bratengerichte |
| Artikelnummer: | 2859 |
| Wein/Rebsorte: | Wiener Trilogie BIO
(70% Zweigelt, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon) |
| Jahrgang: | 2016 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Der Wein präsentiert sich in der Nase intensiv nach roten Beerenfrüch-ten, untermalt von zarter Zweigeltwürze, etwas Moschus. Am Gaumen findet man saftig-würzige Kirschenfrucht, mit verspielten aber zarten Tanninen. Ein finessenreicher Essensbegleiter und kein fetter Neue-Welt-Wein. |
| Speisebegleiter: | Rind, Schwein, Bratengerichte |
| Artikelnummer: | 2912 |
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