 Domäne Wachau Dürnstein - Wachau |
Die Domäne Wachau ist tief mit der Region Wachau verbunden. Etwa 420 ha der Weinberge im Weltkulturerbe Wachau mit ihren Trockensteinmauern und steilen Terrassenlagen werden von den rund 600 Mitgliedern der Qualitätsgenossenschaft bewirtschaftet. Das entspricht etwa 30 Prozent der gesamten Weinberge der Wachau. So klingende Namen wie Achleiten, Kollmitz, Loibenberg oder 1000-Eimer-Berg finden sich in der Riedenkarte Domäne Wachau wieder, die damit als einziges Weingut der Wachau Weine aus allen namhaften Rieden der Weinregion anbieten können. |
| Wein/Rebsorte: | Gelber Muskateller Terrassen |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Klares und strahlendes Grüngelb. In der Nase verspielt und aromatisch. Typische Noten nach Muskat, Mandarine, Pistazie und etwas Stachelbeere zeichnen den Wein aus. Am Gaumen ist der Wein leicht und süffig und mit kerniger Säure und gutem Fruchtspiel ausgeprägt. |
| Speisebegleiter: | Als Aperitif oder zu kalten Vorspeisen, Melone mit Schinken |
| Artikelnummer: | 2874 |
| Wein/Rebsorte: | Grüner Veltliner Federspiel Terrassen |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Frisches Strohgelb mit dezenter Schlierenbildung. Ausgeprägt und offen in der Nase, Aromen nach weissem Pfeffer, Stachelbeere und etwas gelber Apfel. Mittelgewichtig, lebendige Säure, sehr harmonisch und mit fruchtbetontem und würzigem Abgang. |
| Speisebegleiter: | Gebackenes, Geflügel, Fisch |
| Artikelnummer: | 2872 |
| Wein/Rebsorte: | Grüner Veltliner Smaragd Achleiten |
| Jahrgang: | 2015 |
| Einheit: | 0,375 |
| Weinbeschreibung: | Ausdrucksvoll in der Nase mit ausgeprägten floralen Noten, Weingartenpfirsich, frische Küchenkräuter, Gewürznoten, weisser Pfeffer, rauchige Mineralität. Saftig-konzentrierter Körper, extraktdicht mit feiner Exotik. |
| Speisebegleiter: | Kalbfleisch, Taube, kräftige Fischgerichte |
| Artikelnummer: | 3255 |
| Wein/Rebsorte: | Grüner Veltliner Smaragd Axpoint |
| Jahrgang: | 2015 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Offen und zugänglich in der Nase, Aromen nach Honigmelone und Ananas spürbar. Schwarzer Pfeffer, etwas rauchig mit Heu. |
| Speisebegleiter: | Gebratener Karpfen, Kümmelbraten |
| Artikelnummer: | 3263 |
| Wein/Rebsorte: | Grüner Veltliner Smaragd Kellerberg |
| Jahrgang: | 2016 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Festes Strohgelb mit Goldreflexen. Die Nase zeigt sich offen und ausdrucksvoll. Heu, Maroni, gelber Apfel und Würze sind wahrnehmbar.
Schon in der Nase gute Tiefe und Komplexität. Gute Substanz am Gaumen,
fest und stoffig. Die markante Säure lässt den Wein trotzdem rassig und elegant erscheinen. |
| Speisebegleiter: | österreichische Küche, Gebackenes, würzige Fischgerichte |
| Artikelnummer: | 2863 |
| Wein/Rebsorte: | Grüner Veltliner Steinfeder Gneis & Löss |
| Jahrgang: | 2019 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Funkelndes Grüngelb mit sehr klarer duftiger Nase. Die Aromen zeigen etwas Zitrusfrüchte, Mandarine und ein elegantes Pfefferl. Im Hintergrund dezente Noten nach Tabak und Würze. Am Gaumen leicht und frisch mit rassiger Säure und guter Fruchtausprägung. |
| Speisebegleiter: | Vorspeisen, Salate, gebratener Fisch |
| Artikelnummer: | 2862 |
| Wein/Rebsorte: | Riesling Federspiel Terrassen |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Im Glas schimmert helles Strohgelb mit zarten Grünreflexen. Das Bukett zeigt sich präsent und ausgeprägt. Noten nach Grapefruit und Marille sind wahrnehmbar, etwas Exotik im Hintergrund. Am Gaumen offenbart sich eine saftige Steinobstaromatik mit graziöser Struktur. Die rassige Säure wird durch die gute Frucht und Aromatiefe ausgezeichnet balanciert. |
| Speisebegleiter: | Leichte Fischgerichte, Suppen, Geflügel, Gemüsegerichte |
| Artikelnummer: | 2867 |
| Wein/Rebsorte: | Riesling Smaragd Achleiten |
| Jahrgang: | 2015 |
| Einheit: | 0,375 |
| Weinbeschreibung: | In der Nase sehr aromatisch, saftiges Steinobst, Marillen, ein Hauch von Weingartenpfirsich. Am Gaumen sehr saftig, erfrischende Säure, salzig-mineralisch, strukturiert mit intensiver Fruchtaromatik im Abgang. |
| Speisebegleiter: | Fisch, gekochtes Rindfleisch, Bratengerichte |
| Artikelnummer: | 3091 |
| Wein/Rebsorte: | Riesling Smaragd Kellerberg |
| Jahrgang: | 2016 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Ausdrucksvoll im Geruch nach Noten von Weingartenpfirsich, Mandarine, viel Exotik und kühler Mineralik. Am Gaumen dicht, viel Druck, trotzdem elegant. Frische Säurestruktur mit Geschmack nach Ananas, Zitruszesten und gelbem Steinobst. |
| Speisebegleiter: | Geflügelgerichte, Kalbsbraten, Gegrillter Fisch |
| Artikelnummer: | 2806 |
| Wein/Rebsorte: | Rosé 1805 Reserve |
| Jahrgang: | 2017 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Intensive Fruchtaromen, Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren, dazu würzig, mit etwas Küchenkräutern. Am Gaumen kraftvoll und doch elegant mit erfrischender Frucht und anhaltendem, komplexem Körper. |
| Speisebegleiter: | Grillerei, italienische Antipasti, würzig gebratene Fische |
| Artikelnummer: | 3679 |
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