 Weingut Umathum Frauenkirchen - Neusiedlersee |
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Der Name Umathum stammt aus dem Fränkischen und geht auf die Nachsilbe Thum zurück.
Zu Zeiten Maria Theresias siedelten sich die Vorfahren der Umathums am Neusiedler See an. Bereits seit damals spielte der Weinbau eine große Rolle im Leben der Familie. Bis in die 80er Jahre wurde der Betrieb als gemischte Landwirtschaft geführt. Heute ist der Weinbau der absolute Mittelpunkt im Leben der Familie - seit 1985 schon zeichnet Josef Umathum, Jahrgang 1960, für die weltweit renommierten Weine des Hauses verantwortlich. |
| Wein/Rebsorte: | Blaufränkisch |
| Jahrgang: | 2016 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Aromen nach Kirschen und weissem Pfeffer mit Anklängen von Brombeeren. Am Gaumen saftig und kernig, Weichseln und abermals Brombeeren, voller und würziger Abgang. |
| Speisebegleiter: | Lammkeule, Rindergulasch, Vorarlberger Bergkäse |
| Artikelnummer: | 3207 |
| Wein/Rebsorte: | Blaufränkisch Kirschgarten |
| Jahrgang: | 2013 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | In der Nase Graphit und Vanille mit Anklängen von Schokolade. Am Gaumen Noten nach Kirschen, fest und zupackend, kernig und sehr lange anhaltend. |
| Speisebegleiter: | Dunkles Fleisch, Wild, Würzige Hartkäse |
| Artikelnummer: | 3082 |
| Wein/Rebsorte: | Grauer Burgunder |
| Jahrgang: | 2019 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Helles Gelb mit kupferfarbenen Reflexen, voller, betörender Duft, leicht rauchige Note. Am Gaumen mächtig und mineralisch, mit cremiger Note. Ein Klassiker mit Finesse. |
| Speisebegleiter: | Steinpilzrisotto, Karpfen, Wels, Würziges Geflügel |
| Artikelnummer: | 2916 |
| Wein/Rebsorte: | Haideboden (60% Zweigelt, 20% Blaufränkisch, 20% Cabernet Sauvignon) |
| Jahrgang: | 2015 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Tiefdunkle, satte Farbe mit schwarzem Kern. Leicht rauchige Noten, die an dunkle Kirschen, etwas Brom- und Johannisbeeren erinnert. Eindrücke von Schokolade, reife Gerbstoffe, feiner, eleganter, kerniger Wein mit intensivem Geschmack und langem Abgang. |
| Speisebegleiter: | dunkles Fleisch, deftiges, Gegrilltes |
| Artikelnummer: | 2853 |
| Wein/Rebsorte: | Rosa |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Leuchtendes Himbeerrosa. Frucht, die an Erd- und Himbeeren erinnert. Am Gaumen voll und fein mit zarten Gerbstoffen und feiner Säure. Lang anhaltend. |
| Speisebegleiter: | Pasteten, Risotto, gegrillter Fisch |
| Artikelnummer: | 2869 |
| Wein/Rebsorte: | St. Laurent |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Beerenfrucht mit blättriger Note in der Nase, frisch und würzig mit pfeffrigen Aromen. Am Gaumen Anklänge von Himbeeren, Weichseln, Kirschen. Zart rauchig mit feinem Tannin und würzigem Abgang. |
| Speisebegleiter: | Schweinemedaillons, Zigeunerschnitzel |
| Artikelnummer: | 3095 |
| Wein/Rebsorte: | Zweigelt |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Dunkles Violett-Rot, würzige, pfeffrige Frucht, erinnert an dunkle Kirschen. Am Gaumen ausfüllender, feiner, weicher Geschmack, weich im Abgang. |
| Speisebegleiter: | Schwein, Gegrilltes, kräftig gebratener Fisch |
| Artikelnummer: | 2852 |
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