 Weingut Preisinger Georg Gols - Neusiedlersee |
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Der Künstler und Designer Nikolaus Eberstaller entwickelte für das Weingut mit der prägnanten Rakete einen ungewöhnlichen, aber durchaus nachvollziehbaren Zugang zum Wein: Weintrinker sind Zeitreisende. Sie reisen durch die Zeit der Reife bis in den Jahrgang der Ernte. Die Rakete steht aber auch für Abenteuer, Sehnsucht und Experimentierfreudigkeit - drei Dinge, die jedem großem Wein zugrunde liegen.
„Alles was Du tust, findet Resonanz. In den Weingärten, im Keller.
Vinifikation ist ein ganzheitlicher Prozess, dessen einzelne Komponenten in untrennbarer Beziehung zueinander stehen. Wertschätzung, Behutsamkeit, Talent. Der Lohn dafür ist unbezahlbar: Die innere Zufriedenheit, etwas Sinnvolles getan und dabei etwas Geschmackvolles erzeugt zu haben. Die Erinnerung an die Kraft der Tradition ist bei der Entstehung ebenso wichtig wie der Blick nach vorne. Nicht nur der Genuss des Weines, auch dessen Vinifikation ist eine Zeitreise: Ein spannender Paarlauf von Gestern, Heute und Morgen. |
| Wein/Rebsorte: | Chardonnay Heideboden |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Mittleres Grüngelb. In der Nase einladende reife Birnenfrucht, etwas Steinobst nach Pfirsich, attraktive Fruchtigkeit. Am Gaumen stoffig, elegant, finessenreiche Säurestruktur. Honigmelone im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter. |
| Speisebegleiter: | Geflügelgerichte, Fisch, Schalentiere |
| Artikelnummer: | 2997 |
| Wein/Rebsorte: | Gols DAC Reserve (Blaufränkisch, St. Laurent) |
| Jahrgang: | 2013 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern. In der Nase feines Brombeerkonfit, mit dunkler Schokolade unterlegt, zart tabakige, würzige Nuancen. Am Gaumen gute Komplexität, frisch und fruchtbetont strukturiert. Gut integrierte Tannine, feiner Schokotouch, bleibt sehr lange haften. 18 Monate im Barrique. |
| Speisebegleiter: | Dunkles Fleisch (Wild, Lamm, Gans), kräftige, würzige Saucen |
| Artikelnummer: | 2999 |
| Wein/Rebsorte: | Gols DAC Reserve (Blaufränkisch, St. Laurent) |
| Jahrgang: | 2007 |
| Einheit: | 0,375 |
| Weinbeschreibung: | Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern. In der Nase feines Brombeerkonfit, mit dunkler Schokolade unterlegt, zart tabakige, würzige Nuancen. Am Gaumen gute Komplexität, frisch und fruchtbetont strukturiert. Gut integrierte Tannine, feiner Schokotouch, bleibt sehr lange haften. 18 Monate im Barrique. |
| Speisebegleiter: | Dunkles Fleisch (Wild, Lamm, Gans), kräftige, würzige Saucen |
| Artikelnummer: | 2628 |
| Wein/Rebsorte: | Grauburgunder |
| Jahrgang: | 2017 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Mittleres Grüngelb. In der Nase frische, einladende Apfelfrucht, ein Hauch von Kräuterwürze, Melone und Banane. Am Gaumen stoffig, frische Birnenfrucht, lebendige Säurestruktur, ausgewogen und trinkanimierend, gelber Apfel im Abgang. |
| Speisebegleiter: | Forelle, Thunfisch, Gebratenes Geflügel, Schalentiere |
| Artikelnummer: | 2996 |
| Wein/Rebsorte: | Merlot Ungerberg |
| Jahrgang: | 2016 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Nuancen von schwarzen Kirschen und Weichseln, kandierte Orangenzesten und Brombeeren. Sehr elegant am Gaumen, saftig, mit feiner Würze im Abgang |
| Speisebegleiter: | Lammkotelette, Rindsschnitzel |
| Artikelnummer: | 2958 |
| Wein/Rebsorte: | Mit Leichtigkeit Rosé |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Zarte Erdbeernoten in der Nase, etwas Grapefruit. Am Gaumen gut strukturierte Säure mit beeriger Frucht. |
| Speisebegleiter: | Aperitif, Salate, Vitello Tonnato |
| Artikelnummer: | 3885 |
| Wein/Rebsorte: | Mit Leichtigkeit Rot (Zweigelt, St. Laurent) |
| Jahrgang: | 2018 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Weichseln und Herzkirschen im Bukett. Am Gaumen fruchtig-leicht, unkompliziert mit kaum spürbaren Tanninen. |
| Speisebegleiter: | Sommer-Roter, Schweinefleisch |
| Artikelnummer: | 3886 |
| Wein/Rebsorte: | Mit Leichtigkeit Weiss (Welschriesling, Weissburgunder) |
| Jahrgang: | 2019 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Frisch-fruchtig in der Nase, nach grünen Äpfeln und Zitrusschale. Am Gaumen erfrischende Säure, wieder grüner Apfel, leicht. |
| Speisebegleiter: | Aperitif, einfach nur so, Salate |
| Artikelnummer: | 2917 |
| Wein/Rebsorte: | Welschriesling Voll Freude |
| Jahrgang: | 2017 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Saftige, feine, fast ätherische Apfel-Stachelbeerfrucht. Sehr präzise und freundlich am Gaumen. |
| Speisebegleiter: | Idealer Sommerwein, oder als Aperitif und zu Vorspeisen |
| Artikelnummer: | 3017 |
| Wein/Rebsorte: | Zweigelt Heideboden |
| Jahrgang: | 2015 |
| Einheit: | 0,75 |
| Weinbeschreibung: | Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. In der Nase frische Weichselfrucht, etwas Brombeere, Kräuterwürze. Am Gaumen saftig, dunkles Konfit, frische Struktur, wieder Brombeeren und Pomelonoten im Nachhall.
12 Monate im gebrauchten Barrique. |
| Speisebegleiter: | Vielseitig, speziell zu fleischigem Fisch, Kalb, Wild, Lamm |
| Artikelnummer: | 2998 |
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